アプサラは天女？

台湾から帰国後、ようやく休日。

でも、ちょっとした用事があって朝職場へ

家に戻って、貴重な休日なので、さっさと家事を済ませ、フォンフォンちゃんに台湾土産（話？）を渡しに行きました

もう年内は会えないかも？と忘年会も兼ねて？

前々から気になっていたお店の近くで待ち合わせ。

以前、シティライフ出版の「ランチにいきましょ！ｖｏｌ２」

（http://www.citylife-new.com/2009_lunch/index.html）を見ていたら、フォンフォン家に近いお店をハケ～ン

一度行ってみたかったのです。

お店の名前は「野菜とつぶつぶ　アプサラカフェ」

手書きのメニューが温かく出迎えてくれました。ランチの時間には少し早かったのでお店の前で立ち話をしていたら、お店の方がにこやかに「どうぞ～」と入れてくださいました。

もちろん一番乗り。

アジアンテイストな店内。オープンスペースもありました。

メニューの中に凍頂烏龍茶も。

数あるメニューで迷った私たちが選んだのは、店名にもなっている「アプサラ定食」

日替わりで、今日のメインは「手羽元＆野菜きのこクリーム添え」。

ジャガイモがゴロンと丸ごと入っています。手羽元も柔らかく、優しい薄味のきのこクリームが心まで温めてくれそうです。

ご飯は玄米か、八穀米から選びます。小鉢は大根と赤米の和えもの。この赤米がトロ～リと大根に絡み合っておいし～い。

色とりどりの野菜の浅漬けと、かぼちゃのサラダ・味噌汁と、どれも上品で、素材を生かした味付けでした。

デザートは数品からチョイス。

豆腐のティラミスを選びました。

アプサラとはカンボジア語で天女のことなのだそう。

東南アジアのカフェのような空間と、地産地消をコンセプトにしたお店です。

野菜中心で体思いのメニューでした。

席に座ると、１つ１つメニューの説明をしてくださり、どれもこれも食べたくなりました。

私たちが席を立つ頃には、満席。

にもかかわらず、表までお見送りしてくださいました。

決して、解りやすい場所ではなかったのですが、人気のお店なのですね～。

確かに、また訪れたいお店でした。

そのあと、フォンフォン家にお邪魔し、台湾のお土産話を中心に、しゃべるしゃべる～。

あっという間に時間は過ぎてしまいました

これでまた１週間頑張れるＤｏｎｋｏなのでした

野菜とつぶつぶ　アプサラカフェ

豊中市本町６－１－３　１９５ストリートビル1階

06-6854-5188

営業時間11時～21時（水曜定休）

タコ飯とブリ大根

予算の仕分け事業も今日が最終日だったようですね。

連日報道される会議の模様は、恐いくらいです。

ｚｉｎが生まれたばかりのころ、蓮舫さんと松尾貴志さんのトークショーを聞きに行ったことがあります。（お父さんが台湾人なんですね）

保育付きの参加人数も３０人くらいのこじんまりとした会で、蓮舫さんの目の前でお話を聞くことができました。

そのころちょうど、双子の子どもさんをご出産されたばかりだった蓮舫さん。

当時もシャープな語り口で、引きこまれたのを覚えています。

仕分け事業の討論も、その事業のプロに対しての追求を、ぶれず惑わされないのはただただスゴイなあ、と感心します。

私だったら、たじろいでしまって追求出来なくなりそうです。

その裏ではかなり勉強されてるんだろうなあ。

ところで、朝仕事へ出かける前に、その日の夕食のメニューをなんとなく決めて出かけます。

でも思わぬ残業になったりすると、決めてたメニューが作られず、ちゃちゃっと簡単なものに変わったり、作るのさえシンドイほど疲れて帰宅することもあります。

このところ、残業続きなので、今日は出かける前に下ごしらえをしておきました。

こうしておくと、帰宅して随分楽です。

メニューは、タコ飯とブリ大根

最近は大根が安く出回るようになって

嬉しい（＾◇＾）

残りはおでんにしようかな？

明日は熊本から、母・姉・伯母が来ます。甥っ子のマーチングコンテスト全国大会の応援です

ｚｉｎのリクエストご飯

今朝６時から一部のユニクロで開催されたセール凄かったようですね～。

朝は早く目が覚めるし、自転車で１０分位のところにユニクロがあるので、行ってみようかと一瞬よぎったけど、特に欲しいものもないし、止めました。

たまたま朝、ユニクロの近くに住んでる人に会って聞いてみたところ

「何百人、いやもっと並んでたんじゃないかなあ？」とのこと。

いや～、ビックリ

目玉のヒートテックのＴシャツ、確か先着200名くらいでしたよね？

皆さん、お目当ての物は手に入ったのでしょうか？

さて、ｚｉｎやＨｉｒｏが小さかった頃、私は地域のミニコミ誌作成のメンバーでした

まだお互いの子どもが小さかったので、誰かの家に、それぞれ食べ物を持ち寄ってクリスマス会などをしていました。

先週からｚｉｎが

「チーズフォンデュが食べたい」と。

あ～そういえば、当時やってたなあ、専用鍋も持ってたなあと言うのを思い出し、今日の夕ご飯に作ってみましたよ。

パンやウインナー、茹でた野菜をお皿に盛ります。

とろ～りチーズにつけていただきます。

フォンデュ用のチーズは市販されています。

ｚｉｎとＨｉｒｏは大喜びだったけど、

私はどうもカタカナご飯は食べた気がせず。

雑穀米のわかめご飯おにぎりとホウレンソウの白和えをいただきました

クマさんクッキング

これまでも、何度かブログで書いたことがありますが

私の子ども時代は、カレーライス・コロッケ以外、カタカナ料理が食卓にあがったことが、ほとんどありませんでした。

だから、と言うわけではありませんが、私もあまり作りません。

嫌いではないのですが、おかずにならない、と言うか、何と言うか

ｚｉｎが

「お母さんグラタンって１年以上食べてないような気がする」と。

「あら？そうだっけ？」

・・・と、昨日は部活が休みだったので、夕食はｚｉｎが作ってくれることに。

仕事を終え帰宅して、ドアを開けるといい香り

「お～いいね～帰宅してご飯が出来てるって」（すっかりオヤジ）

グラタンとコンソメスープが出来てました

これに、チャチャッと私がサラダを作り、夕食の出来上がり。

ボリュームがあっておいしかった～。

ｚｉｎ、来週もヨロシク！！

ＭｏｒｉｍｏｒｉＢａｎｄ　オリジナル曲「天使の梯子」２番ができました

ほっこり玄米ごはん

ｚｉｎも随分元気になりました

今のところ、Ｈｉｒｏも感染した様子はなく、私も元気です

ただ、私たちの住む地域も学級閉鎖が相次いでいますし、ｚｉｎの学年も閉鎖となりました。今後どこで感染してもおかしくない状況なので注意しないといけませんね。

熱が下がったら、お腹の調子が悪くなったｚｉｎ。

ようやく今日から少しずつ食べられるようになりました。

ところで、ｚｉｎが中学に入学してすぐ、学校で田植え合宿がありました。

もちろん、初めての経験です。

そして、秋には稲刈りも経験させてもらいました。

ｚｉｎ達はおいしいとこ取りで、イネになるまでのお世話や、稲刈り後の脱穀や、精米などは地元の農業高校の生徒さんがやってくださったようです。

そして、先日収穫したお米を、なんと1人4キロも頂いて帰ってきました。

つやっつやの玄米です

精米してもいいのですが、玄米ご飯も大好きなので、少し柔らかめに炊いてみることにしました。

ふっくらおいしく炊きあがりました

食欲がないｚｉｎも自分たちで、田植え・稲刈りをしたお米は格別だったようです。

おご馳走様でした。しっかり食べて元気になりましょうね～

おいしい話・縁の話

今日は仕事が休み。

７月までやっていた仕事仲間の集まりに呼んでいただきました。

台湾へ行く前にやっていた仕事だったのですが、帰国してからも快く迎え入れてくれました。

今回私のわがままで、独身時代～結婚当初にやっていた仕事を再開することになり、離れることになったのです。

予約してくださったお店はオーベルジーヌ（クリックするとお店情報に）

教えてもらわないとまず解らない場所にありました（口コミってスゴイわ～）

住宅街なのですが、お店の中からは緑が見渡せる素敵な空間でした。

まずは、サラダ

野菜と魚介類がタプ～リ。

さつまいものスープ。

甘いのかな、と思ったらやわらかーいポタージュスープでした。

お魚料理。表面はカリッと中はしっとり。魚は結局さんまの塩焼きになっちゃうよな～話に盛り上がりました

お肉料理。赤ワインのなんとかですしいたけの味わいとお肉が良くあっててとてもおいしかったです。

デザートは３種類から選べました。私はモンブランをチョイス。中はアイスでサクサクっとした生地に、モンブランクリームがとてもあっていました。上には大きな栗がコロン。

もっともっとお話ししたかったのですが、お店の時間もあったようなので、泣く泣く出ました。

おいしいご馳走、楽しいひと時をありがとうございました

そしてこのあと、フフフ

私は皆さんと別れフォンフォン一家に会いに行ってきました

まだ帰国して３日目。

新居には、台湾に持って行かなかった日本の倉庫に預けていた荷物が届いていて、段ボールがいっぱ～い。数年ぶりに対面する荷物は「お～ひさしぶり～こんな物もあったわね～」って感じでしょうか？

明日さらに、台湾からの船便が届くそうで、まだまだ落ち着くまでに時間がかかりそうです。初めての関西やしね～。ゆっくりあせらず行きましょう

元気なお顔が拝見出来て良かった～。また会いに行きまーす。

前半のお食事をしているときにも出た話題ですが、縁って不思議だあって。

縁がある人とは、何かしらで繋がっているって話。一時期離れていてもまた再会したり、偶然に会ったようでもそれは必然だったんだって話が出ていましたね～。

フォンフォンちゃんとも、私が台湾を離れる時、今度はいつ会えるんだろう～って悲しくてワンワン泣いたのが、まさか関西に来るなんてね～。本当にビックリです

私は高校生くらいまで、トイレに一緒に行ったりするのになじめなくて、親しい同性の友達ってほとんどいませんでした。

こんな風にずっとお付き合いしたい友人が出来たのは、結婚してからです。

台湾でも仲間ができました。

もし、今友達が出来ない、など友人関係で悩んでいる小中高生がいたら、大人になってからでもいいお友達は出来るよ、って伝えたいなあ

何にもあせることはない、きっと気の合う人に出会うはずだから。

その縁は必ずあるよ、と。

オリーブオイルでつややかご飯

今日は　随分久しぶりの雨のような気がします。それにしても土砂降り。

ひと雨ごとに寒くなると言いますが、これで一気に寒くなるのでしょうか？

さて、私が洋風料理を作るのが苦手、と言うのは何度もブログで書いています。

だからオリーブオイルが体にいい、と知っていても何に使ってよいのやら？解りません。

パスタには使いますが、我が家の食卓にはめったにパスタが出てきません。サラダにもたま～には使いますが、つい市販のドレッシングを使った後、あっ！！と思う事がしばしば

そんな中、ある日テレビを見ていたら、ご飯を炊く前に、お米にタラッとたらしている料理人さんがいらっしゃいました。ちゃんと見ていなかったので、何の料理かは忘れたのですが。

さっそく、洗ったお米に適当な量をたらして炊飯してみました。

お待ちかねの炊きあがりは・・・・・

ツヤッツヤでふんわりおいしそう～。

お釜ともスルリとはがれる感じなので、洗うのが凄く楽になりました。

ご飯の味は変わらず、おいしくいただけますよ。良かったらお試しあれ～

オリーブオイルがいいと言われる理由はコチラをクリックして下さいね。

夕食男子

昨日、ｚｉｎが「あ～今日は疲れたけど、先輩から褒められて嬉しかったなあ」と帰宅するないなや言いました。

今春から吹奏楽部に入部して、トランペットを担当しているｚｉｎ。

1年生は今秋の運動会がデビューと言う事で、部活のない日も、近くのホールの音楽室を借りて練習していたのです（勉強もそれくらいしてくれたらなあ←母の声）

実は、私も昨日仕事中、ちょっと嬉しいことがあり、少し褒められると３杯ご飯が食べられる親子です（笑）

何歳になっても褒められるって嬉しいですね。

そんな風に思うと、子育ても褒めてナンボやと思うんですが、ついついお小言ばかり。褒めるところを一生懸命（笑）探してみようと思うＤｏｎｋｏです。

ところで、今年流行語大賞に選ばれそうな○○男子。弁当男子（私の職場にもいます、しかもお手製）や草食系だの肉食系だの・・・。先日は決して女性になりたいわけではないけど、ファッションとしてスカートを愛用するスカート男子が紹介されていました。

最近は料理が出来る男性も多いですよね。

我が家の爸爸（夫）も台湾で現在１人ぐらし。Ｈｉｒｏの病院のことやｚｉｎの進学のことがあって、私たちは先に日本に帰ってきました。

離れて暮らすと、爸爸のありがたみを感じます。例えば普段爸爸がやるような、日曜大工的な仕事も、私がやらなきゃ誰がやる？ってことになりますし

きっと１人暮らしだと、外食ばかりになるだろうなあ、と思っていました。幸い台湾は外食天国安いお店や屋台があり、夜遅くまでやっています。

でも、週末にまとめて作って冷凍したりしているようで、段々腕をあげているようです。

時々、「こんなん作った」とメールで送られてきますので、紹介しましょう。

鳥肉の照り焼き

茄子ともやしのピリ辛炒め

揚げだし豆腐

ムムム、私の立場危うし

時々パソコンのスカイプで、テレビ電話で話す、爸爸と子どもたち。

「今日の夕飯何だった？」と爸爸。（お～答えないで!!手抜き料理がばれちまう）

仕事も家事も頑張る爸爸に「負けるもんか」と仕事を再開した私。

爸爸にライバル心を燃やすＤｏｎｋｏなのでした

100円でポテトチップスは買えますが・・・

今日はお休みでした。ちょうど市役所に用事があったので、興味本位で期日前投票に行ってみました。

会場に着いて驚きました。報道にもあるように、たくさんの人々が投票に来られていました。昔と違って、どんな理由であっても期日前投票が出来るのはいいですね。

投票日に行こうと思っていて、大雨だったりしたら、「まっいいか」と行かないこともあるだろうし、急な用事が入るかもしれない。

これが、郵送で投票できたり、はたまたネットや携帯で出来るようになったら、かなりの投票率になるでしょうね～。

夕方のニュースを見ながら、ｚｉｎとＨｉｒｏが選挙のことで、議論（笑）していました。いやあ、私の子どもの頃には考えられないことです。

それだけ感心の高い衆議院議員総選挙のようです。

ところで、お出かけついでに、近くのショッピングモールへ

私は便利グッズが結構好きで、先日テレビで「便利グッズ特集」を見ていたら半分以上持っていました（笑）

その特集でやっていた持っていないグッズをハケ～～～ン

昔100円でポテトチップスは買えますが、ポテトチップスで100円は買えませ～ん（コレ解る人は同世代ね）ってＣＭやっていましたが、初めて食べた時は

「世の中にこんなにウンメイもんがあるんだ」と感動したものです。（コーラと一緒に一袋ペロリだったなあ）

しかし、油ものが気になるお年頃でもこれがあれば大丈夫

レンジで楽チン！チップスメーカーです。

ジャガイモをスライスし、並べてレンジで10分チンするだけで、出来上がり。パパッと塩を振っていただきます。

油を使ってないのにおいし～い

これなら子どもメタボ気味のｚｉｎにも大丈夫です。さつまいも・かぼちゃ・レンコンもＯＫのようなので、また作ってみようっと。

酸辣湯（サンラータン）

まだ梅雨明けしない関西。

明日の皆既日食も危ういようです。（日食メガネ買ったのに～）

こうも蒸し暑いと、食欲が落ちる私。「おろしそば」などさっぱりしたものばかり食べたくなります。でも冷たいものは胃を壊してしまうので、なるべく温かいものを飲むように心がけています。

この春、台湾からの帰国組でよく話題になるのが、日本で懐かしくなって、台湾料理屋さんに入るけど、現地と味が違う！！ということです。

台湾料理に限らず、日本人好みにアレンジしてあるんでしょうね。

中でも、小龍包は許せるけど、酸辣湯（サンラータン）は違うよね～、という事。私はまだ帰国して台湾料理屋さんに行っていないので、解りませんが。

家で作ってもいいんだけど、酸辣湯（サンラータン）ってその字の通り、酸っぱいのであんまり子どもは好きではないのですよね～。

大人にとってはこの暑い中、さっぱり酸っぱい酸辣湯（サンラータン）は外せません。

・・・・・で私の最近のお気に入りは

ハウス食品　スープｄｅおこげ〈ピリッと黒胡椒の酸辣湯〉

これ、いいですよおいしいし、結構満腹感も得られます。

でもあまり置いてるお店がないんですぅ。〈海鮮塩味〉〈中華しょうゆ味〉はどこのお店にもあるんですけど。

酸辣湯はあまり売れないのかなあ？

夏バテで食欲がないときいかがですか？

※Ｈｉｒｏの友達、男の子ばかり4名・・・クチャイ、アセクチャイ