あ~酸辣湯 が食べたい!!
暑い毎日で食欲減退
でも食べないとバテてしまいますよね。
そんなとき食べたくなるのが酸辣湯 (サンラータン)
中国の四川料理ですが、台湾でも良く食べていました。その名の通りすっぱ辛スープ。台湾の方は飲み物に氷をあまり入れません。体を冷やすからという理由のようです。確かに暑いからと言って、冷たい物を取り過ぎるとバテてしまいます。温かいスープを食べたり、冷たい物を飲まないなど、健康に気を使う台湾の方々、酢も良く召し上がるようです。
本格的に作るには材料がたくさん必要ですが、普段作るスープに酢を足すだけで、随分と味が変わりおいしいです。しかし、日本の酢だとちょっと違うのですけどね。
あ~台湾の酸辣湯が食べたい(≧∇≦)
料理と言えばHiroの夏休みの宿題に料理があります。
正確に言えば、料理・小物作りなどの中からの選択式でHiroは料理を選びました。
・・・で何を作るのか見ていたら
ムム?インスタントラーメンにキムチ、海苔を用意しています。
まずはキュウリを短冊切りにして、ラーメンを茹で
海苔の上にキムチとともにのせました。
え~?なんじゃ?(*´v゚*)ゞと見ていると
巻きすで巻いて・・・・
ラーメン巻きずし?。
お味は?
おいしかったけどキムチが多すぎたとHiro。
どこで思いついたのか、見たのか知りませんが
1人で良く出来ました
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