あじの開きの素揚げ

早起きの私ですが、さすがにこの寒さで、布団から出たくありません。

しかし、起きてお弁当を作らなければなりません。

昨日は、せっかく作ったお弁当、ｚｉｎが忘れていくし

私の育った熊本では中学まで給食があったので、関西で給食がない自治体が多いことに大変驚きましたw(ﾟoﾟ)w。

私の住む伊丹市はお弁当、隣市の宝塚市は中学まで給食アリ、尼崎市はナシ。同じ兵庫県内でも違います。

お弁当を毎日作ってると、給食のありがたみを感じますね～。

私の住む地域では、もう何年も中学も給食に！！と言っていますが、実現は難しいようです

給食と言えば、地域でメニューが少しずつ違うようですね。

熊本では郷土料理の太平燕が給食であり、大好きなメニューでした。ちゃんぽんの麺が春雨と言ったら一番わかりやすいかな？

先日日本テレビ系で放送されている「秘密のケンミンＳＨＯＷ」を見ていたら、どの地域かは忘れましたが、給食メニューにアジの開きがあると言う学校を紹介されていました。

しかし、全校生徒分を焼くのは大変だろうなあ、と見ていると、ナント油で素揚げをすると言うのです。

高温で素揚げすることで骨まで食べられて、ゴミも出ず、大人気のメニューなんですって！！

油！！と言うのがちょいと気になりますが（最近体重増加）我が家でも作ってみましたよ。そもそも開いてあるので短時間で揚がります。

食べてみると、ま～ったく油っぽくなく、おいし～～～～い

確かに骨まで食べられます。

Ｈｉｒｏもペロリと1尾食べてしまいました。

焼くよりもゴミがでないし、コレいいですよ

皆さんもどうぞお試しあれ～

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