さっぱり香の物

ある日、読みかけの雑誌をテーブルの上に置いていたら見当たらない、あれれと探していると

「これはいいわ～、お母さん」とｚｉｎ。手には探していた雑誌が

「月々に使えるお金を週毎に袋分けすんねんて」ブブブッ相変わらずおばちゃんです。

そりゃあ私だってやったことないとは言いません。光熱費・食費・子ども費など目的別に袋分けするというもの。しかしねえ、元来めんどくさがりの私なので、続いた試しがありません。

今回雑誌に掲載されていたのは、目的別ではなく週毎に分けるもので、もしあまったら貯金に回すと言うものでした。

この春、中学生になったｚｉｎ。毎日お弁当持ちだし、日々お金を使う必要はそんなにはないのですが、中学生になると何かと親には解らないものが必要なようです。まっ、やってみて貯金ができるようなら母に教えておくれ、その時はやってみるね

ところで、このところ暑い毎日が続いている関西です。私は暑いのが大の苦手。台湾の方がずっとずっと熱かった（中国語で暑いは熱と書きます）はずなのに、日本の暑さは元気を吸い取られるような感じがします。乾燥しているからかなあ？台湾では大丈夫だったのに、日本に帰ってきたら、紫外線アレルギーが再発です。長そで・長ズボン・手袋・顔を覆うサンバイザーがないと、痒くなってしまいます。サンダルを履くと出ている部分だけ真っ赤になってしまうので、靴下をはいて靴を履かなければなりません

それにハードな食べ物も受け付けなくなり、さっぱりしたものが欲しくなります。

今日はその中の2つを紹介しましょう

大根ときゅうりの浅漬けです。写真には写っていませんが、この器のフタが重石になっていて、簡単に作ることが出来ます。大根ときゅうりを適当な大きさに切り、大葉を刻み入れ、梅こぶ茶で混ぜ合わせます。重石のフタをして一晩寝かせれば出来上がり。

続いて、ニラのおひたし。ニラはニラ玉や野菜炒めなど炒め料理に使うことが多かったのですが、熱湯でサッと茹で、適当に切って水気を絞り、大根おろしとちりめんじゃこを混ぜ合わせます。たれはお好みでポン酢や醤油で。私はゆずコショウを少し入れてピリっといただきました。

今日はさわやかな風が心地いい