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2008年6月 8日 (日)

端午節は手作り三昧?

今日は端午節。つまり旧暦の5月5日(こどもの日)が今日にあたるわけです。

昨日はドラゴンボートレース昨年の様子)も開催されて、日本人学校の職員チームも出場されましたよ

さて、端午節と言えばチマキ。市場ではいつも売られていますが、この時期売られているチマキの量は半端ではありません。

Dscn2526 Dscn2484

葉っぱも売られています。きっとそれぞれの家庭の味があるのでしょうね。

そして先日、料理教室で作ったチマキはこちら・・・

Dscn2356 台湾もち米を使いました。中には、クリ・干しエビ・干し牡蠣・干しシイタケ・赤大蒜・牛肉が入っています。

Dscn2357

1つ1つの素材を調理して作ります。かなり手間がかかりました。でも手作りはおいし~い。

ところで、最近立て続けにマンゴーを頂きました。「シーズン中に冷凍しておけば年中楽しめるわよ~」と聞き、小さく切って冷凍しました。その様子を横で見ていたzin何やら思いついたようです

Dscn2519 冷凍したマンゴーを使ってマンゴーかき氷を作り始めました冷凍したマンゴー果汁をかき氷器で削ります。

Dscn2525 zin作芒果冰の出来上がりです

マンゴーの皮をむき、小さく切るのに格闘して、台所がビトビトになりましたが、味はまずまずおいしかったようです。満足しているzinでした

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