郷土料理 １００選
日本で郷土料理１００選なるものが発表されたそうです。
私の出身地、熊本は？お～＼(◎o◎)／！３品も選ばれているぞ。
まずは定番・・・・・馬刺し 食べたことない方は「お馬さん、可哀想」と申されますが、他の動物も食べてますしね。どの食べ物も残さず頂くというのが礼儀かな、と思います。熊本では、もちろんお魚のお刺身も食卓に上がりますが、同じくらいの頻度で馬刺しも食べます。
続いて・・・・からしレンコン。これも定番かな？揚げたてが１番おいしいですが、御節などにも並びます。からしがツーンと鼻にくるのがたまりません。
そして・・・・いきなり団子。さつまいも（熊本ではからいもと言います）の上に、あんこをのせうす～い皮で包んで蒸します。観光地に限らず、スーパーでも、商店街でもどこにでも売っています。家庭によって味も微妙に違いますが、今の季節ホクホクとおいしい!(^^)!あ～食べたくなった。
そして、もう１つ別枠で「太平燕（タイピーエン）」熊本の中華料理店にはほとんどあるメニューです。お味はちゃんぽんに似ていますが、麺が春雨なんです。これまた美味。
郷土料理１００選 ←さて、皆さんのふるさとはどんな料理が選ばれましたか？
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コメント
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熊本は異国のようだね。台湾にいても通用するんじゃあんない？日本は年末商戦の真っ最中なんだろうな。うちの兵庫県はいかなごの釘煮がエントリーされていました。春の定番です。食べたくなったなー。今日は久ぶりに良い天気になりそう。ここにいると年末って感じがしないね。
☆ｋａｏｒｕさん 私も兵庫県にいたとき、季節になると生のいかなごがた～くさん並んで、買い求める人々を見て驚きました。各家庭で味付けが違うのですよね。狭い日本だけど、県によってさまざま。台湾も小さいけど、南に行くとまた違うんだろうな。いつか行ってみたいです。・・・・ホントに今日も暑そう！！顔中シミだらけなんですけど（笑）
投稿: kaoru | 2007年12月20日 (木) 08時19分
初めまして。いつも楽しく拝見しています。
今年３月に台湾（天母）に来ました。その前は熊本（健軍）になので嬉しくって嬉しくって。
これからも楽しみにしてます。
私もいきなり団子好きです！！レシピ覚えてくればよかった～
☆はなはたさん わ～(#^.^#)はじめまして！！嬉か～。私は今年の２学期から来ました。熊本の人とは会えそうでなかなか会えません。いきなり団子、たま～に作りますよ。ポイントは皮（小麦粉）にもさつまいもを入れると硬くならないんですよ～。健軍の商店街にも色んなお店ありますよね。また遊びにきてくださいね。まっとるけんね～(~o~)
投稿: はなはた | 2007年12月20日 (木) 10時56分